吃不吃早餐对一个人的健康和体型会产生重要影响，在现实生活中，“早餐难”是一个大问题，“阳光早餐”网点少口味也不合心意，而遍地的“野早餐”虽然花样繁多但提起卫生状况又让人头疼。
很多人早餐都离不开豆浆，说到为什么喝豆浆，就知道是好喝，其实豆浆营养很丰富，豆类，比如芸豆和扁豆，它们供应丰富的蛋白质，这是生活必须的。但是一杯豆浆还需要搭配一些其他的食品才能让自己的早餐需求。所以一份合理搭配的早餐，为我们提供一上午所需的营养和能量，也是经常会去思考的问题。那么，该如何搭配呢？最近有一款优礼客溏心蛋，让早餐搭配简单而且更益于身心健康。
那么，溏心蛋，它能给我们的早餐带来什么呢？
1、补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，与普通鸡蛋相比，溏心蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，溏心蛋中蛋白质的吸收利用率也比普通鸡蛋高。
2、增加饱腹感
溏心蛋蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
3、有助减肥
早餐吃溏心蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
4、提高记忆力
溏心蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
5、提高警觉性
溏心蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
6、保护视力
溏心蛋蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，而富硒蛋中所含的微量元素硒抗氧化性极强，能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险。
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